ブッラータ(ブラ―タ)、まだ聞きなれない言葉ですが、テレビなどでも紹介され
人気が出てきていますね！
インスタ映えチーズとして、口コミでも人気が出ています。
どこで買えるの・・・？と思っていましたが、
なんとカルディで買えるということで、私も気になったので買ってみました。
ブッラータとは？？？モッツァレラチーズとの違いは？？
元々、イタリア語で「バターを入れた」という意味です。
分かりやすく言うと、生クリームをモッツァレラチーズで包んだもの。
鮮度重視の為、日本まで輸入できなかったものが、
最近日本でも食べられるようになりました。寿命は48時間！とも言われています。
イタリア ブッラータ 125g 価格 税込656円
モッツァレラでつくった袋に、生クリームと細かく裂いたモッツァレラを包んだ「ブッラータ」。カットすると、中からトロトロ～と濃厚な生地が溢れ出ます。サラダ仕立てやデザートにも。お召し上がりの際は、冷蔵庫にて解凍して下さい。半日～1日程度で解凍されます
解凍方法
買ってきた時は冷凍状態の為、冷蔵庫でゆっくり解凍します。
1日かかるので、早めに冷蔵庫に移動させましょう。
開け方は、まずこの部分を持ち上げて折り・・・
上のフタ部分だけ開けます！
（開け方間違っていたらごめんなさい・・・笑）
実は完全に解凍されていなかったので、暖かい室内で追加解凍しました・・・。
（冬だからかな・・・）
基本そのまま食べるものなので、
食べ方をどうしようか迷いましたが今回は、ミニトマトとカプレーゼに。
レシピというほどでもないですが、定番オリーブオイルとブラックペッパーです。
オリーブオイルによっても味が変えられそうで楽しいですね。
ナイフを入れると・・・生クリームがとろーり！これこれ！！！
細かく裂かれたモッツアレラチーズも入っています。
中身は完全に生クリーム！！ミルク感？？乳感？？がフワッと香ります。
（牛乳臭さは苦手なのですが、その臭さは無いです）
でもモッツアレラチーズとともに、オリーブオイルとも、トマトとも、
ブラックペッパーとも相性抜群です！！
ほんと、この組み合わせを考えた人すごい！！って言いながら食べてました。
口コミでは、ブッラータ好きからするとちょっと水っぽい.....というコメントを見たのですが、
食べ慣れていない私は全然気にならなかったです.....。
残りをバゲットにつけて最後まで！！！！
（トーストするかはお好みで！！）
ごちそうさまでした。
その他色々食べ方がありますよ。
生ハムとサラダにしたり！
トマトソースパスタの上に乗せたり。
デザートで果物(桃など)と合わせても美味しいそうです！
はちみつもかけてみたい～！！
アレンジ色々美味しいですよ～！！
カロリーはコレ1つで300kcalちょっとだそうです。
そんなにびくびくしなくても良さそうです。
冷凍保存しておけば日持ちしますし、
ちょっと贅沢に食べたい時は是非♪
